氨基酸组分测定可以通过多种方法进行，包括但不限于高效液相色谱法、气相色谱法、离子交换色谱法等。这些方法可以准确地测定氨基酸的种类和含量。

1. 高效液相色谱法是一种常用的氨基酸测定方法。它利用样品中氨基酸的亲水性质，通过在固定相上的分配和洗脱过程来分离氨基酸。然后，通过检测器对分离得到的氨基酸进行定量测定。这种方法具有灵敏度高、选择性好、分析速度快等优点，因此被广泛应用于氨基酸的测定。

2. 气相色谱法也是一种常用的氨基酸测定方法。它利用气相色谱柱对氨基酸进行分离，然后通过检测器对分离得到的氨基酸进行定量测定。这种方法具有分离效果好、分析速度快、操作简便等优点，因此也被广泛应用于氨基酸的测定。

3. 离子交换色谱法同样可以用于氨基酸的测定。

此外，测定氨基酸总量的方法与蛋白质分析有密切的关系，许多测定蛋白质全氮含量的方法如开氏定氮法及各种比色法均可用于测定氨基酸的总含量。近20年来应用气相色谱法分析氨基酸已进行了大量的工作，气相色谱法具有分析速度快、灵敏度高的特点，仪器的成本也比氨基酸自动分析仪低。尤其是在分析氨基酸的对映异构物及超微量(ng)样品中气相色谱有特殊的作用。

总之，氨基酸组分测定的方法多种多样，可以根据不同的需求和条件选择适合的方法进行测定。